維霖診所發現：和甜食會影響人體製造白血球－從寒的部落格

維霖診所曹醫師

新北市維霖診所：當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素既可在培養有益菌的同時，也培養條件致病菌、致病菌及真菌。微循環的正常與否，直接關係到身體健康。其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌”成分被研究證實具調節、提升免疫功能的作用維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒源自德國醫學科技，瑞士製造，在歐洲早已盛行。曹為霖保舉：以下8個簡單的飲食策略

輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。每天1種高維生素C水果益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。維霖診所保舉：其他的一些細菌,在很多發酵食物中被稱為“益生菌”

按照醫學理論，如果一個人體的微循環要達到一個理想的狀態可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。以下8個簡單的飲食策略居住環境：體內的細菌也受到環境的影響。同時使條件致病菌、致病菌及真菌增生，腸道菌群失去平衡。使腸壁發炎、腸道通透性增高８個飲食策略，提升免疫作戰力！曹為霖醫師發現：這可能與分歧的激素水準相幹。

維霖診所

※.卡蹓馬祖美食頒發會具有四大亮點──

1、「馬祖宴」三步曲：

馬祖食材有特殊性，依季候有分歧的海鮮，馬祖傳統五寶食材，包括：「老酒陳高」；「淡菜、海鮮、魚麵」；「紅糟」；「大白菜、白蘿蔔」；「大餅、繼光餅」等，為了讓馬祖美食精緻化，初次由四大主廚聯手構成，包括：國宴大廚宜蘭渡小月餐廳陳兆麟主廚、台北福華大飯店蓬萊邨王永宗主廚、米其林一星殊榮之美福飯店米香台菜餐廳陳永華主廚及前華膳空廚陳玉彬行政總主廚，在既有馬家傳統飲食文化根蒂根基上，加以創新特色菜餚，透過時令的轉變並經由師傅的巧手朝向精緻化，8手聯彈主廚研發入菜，並舉辦「馬祖卡蹓饗食卡蹓味」發表會！

圖片：交通部旅行局

【旅遊經編纂部報導】

發表會中特意約請已參與今年馬祖廚藝教導研習會的在地餐飲業者：計有南竿-好食人家掌廚人劉珠蓮密斯及北竿-龍和閩東風味館接班人袁柏展特地介入同台亮相，將於現場示範研發輔導廚藝成果：檸檬糖醋黃魚及淡菜老酒蒸蛋，揭示渠等對廚藝一向的真誠外，更應用全新烹飪技能呈現豐碩進修成效，以全新的角度擁抱老家馬祖食材的美好，翻轉故鄉極新的味蕾。

2、卡蹓馬祖多元風味創新與開發：

陳永華主廚以40 年功力推出5道一醬，離別為：馬祖特色冷三拼(紅糟醉雞腿、如意纖淡菜、紅糟燜白玉)、紅麴牛肉湯、紅糟虎咬豬、蠶絲生菜鮮蘆魚、翡翠芙蓉蒸虎蝦，不僅進級馬祖在地美食，更充裕呈現米其林精緻質感的馬祖美食。

別離由國宴主廚陳兆麟以五十多年在中式摒擋渾厚的底蘊，把馬祖可感受的各種風味，食材、色采、口感、香氣、刀工、器皿，融會研發設計團體桌餐共有：什錦西魯肉、日月雙撇、馬祖老酒麻油雞湯、當歸鴨腿佐魚麵、鮮蝦米玉菜、金沙白帶魚酥、糖醋香蕉魚捲、醍醐鴨排、紅麴甜米糕、紅麴味噌醬，9道一醬將每樣食材闡揚最大極致。

號稱料理界精算師的陳玉彬主廚推出5道一醬異國摒擋，計有：橄欖蒜香淡菜(佐馬祖囍餅)、高梁酸白菜燜燻肉(佐馬祖繼光餅)、磯煮淡菜蘿蔔、煎法度香蕉吐司(佐老酒無花果醬)、老酒無花果醬、優酪乳堅果燕麥，透過西式料理手法，讓馬祖小型餐飲業或咖啡甜點業者注入全新風貌與花樣。

3、卡蹓馬故國民美食印象-馬祖炒飯：

四大名廚共同研發以馬祖知名的紅糟、白蘿蔔(醃漬)、淡菜、蝦皮、蛋等，搭配季候性新穎蘿蔔、大白菜或高麗菜及蔥蒜等食材，開發出清爽、健康又甘旨的馬故國民美食──「馬祖炒飯」，賦予在地庶民菜餚新風貌，所研發的作法、材料及配方將於對外全新公開。

4、饗食卡蹓味廚藝指點研發的傳承與創新：

第一步「世代相傳」以酒香紅糟鵝肉、月桃水晶綑蹄、網紗塩菜黃魚三道菜餚味覺層次豐富；第二步「常備不懈」以蜂巢海鮮、大餅牛肉出現馬祖歷史形象與意涵；第三步「撥雲見日」是以百花盛世、甯靖燕、起士地瓜泥、紅糟蘿蔔糕四道特點菜餚音象徵時期的美好寓意。

由台北福華大飯店蓬萊邨王永宗主廚設計研發，阿宗師憑藉榮獲2019 AFA 韓國世界廚藝大賽金牌盛名，堅持手工自製食材演繹馬祖宴新空間，道道摒擋間將傳統與現代完善呈現。為共同推行馬祖美食，馬祖宴三歩曲風味餐，將在台北福華蓬萊邨每桌為＄16,880元(10人份桌菜) 正式開始預約品嚐，公開發賣至今(2022)年12月31日止。

四大名廚翻轉立異馬祖卡蹓新味